7 Möglichkeiten wie du grüne Smoothies fast kostenlos herstellen kannst

7 Möglichkeiten wie du grüne Smoothies fast kostenlos herstellen kannst

Wie du bei grünen Smoothies Geld sparen kannst

Grüne Smoothies sind toll, aber sein wir mal ehrlich: Wenn man nicht gleich seine komplette Ernährung umstellen will, sondern die Smoothies eher zusätzlich zu sich nimmt, kann es ganz schön ins Geld gehen. Braucht man doch einiges mehr an Obst und vor allem an grünem Blattgemüse und Kräutern.

grüne Smoothies günstig herstellen

Aber es geht auch anders. Als wir mit grünen Smoothies angefangen haben, brauchten wir sogar plötzlich weniger Geld als vorher. Hier möchte ich euch ein paar Tipps mit auf den Weg geben, wie ihr bei den Zutaten einiges an Geld sparen könnt.

  • Achtet darauf, nur Obst und Blattgemüse zu kaufen, dass gerade Saison hat
  • Auch regionales Obst und Gemüse ist meißt günstiger als importiertes. Mal ganz abgesehen vom Nachhaltigkeitsaspekt
  • Geht Samstag Abend kurz vor Ladenschluss einkaufen oder auf den Markt kurz bevor er schließt. Obst und Gemüse, das am Montag nicht mehr verkauft werden kann, wird dann meißt für ein paar Cent verkauft
  • Schaut, wenn ihr einkaufen seid, nach lose rumliegenden Blattgrün von z.B. Karotten, Rote Beete, Kolrabi, Radieschen oder auch einzelnen Salatblättern. Viele Leute lassen diese nämlich gleich im Laden liegen um sie Zuhause nicht wegwerfen zu müssen. Gut für uns, denn das Blattgrün enthält meißt wesentlich mehr Vitamine und Nährstoffe als das Gemüse selbst
  • Geht raus in die Natur. Sie schenkt uns eigentlich alles, was wir brauchen. Löwenzahn, Gänseblümchen oder Brennnessel und ihre Schwester die Taubnessel, wachsen eigentlich überall und können nicht nur im Smoothie verwendet werden, sondern sorgen auch im Salat für Abwechslung. Auch die jungen Blätter von Bäumen wie Apfel- oder Haselnussbaum und die Blüten von Obstbäumen sind essbar
  • Auch Obst findet man oftmals frei zugänglich bei einem Spaziergang. Nur Vorsicht: meißt gehören die Obstbäume und Sträucher jemandem. Auf Seiten wie z.B. Mundraub sind jede Menge legale Fundorte aufgelistet.
  • Engagiert euch beim foodsharing. In den meißten größeren Städten sind an verscheidenen Orten so genannte Fair-Teiler aufgestellt. Dort könnt ihr nicht nur übriggebliebene Lebensmittel hinbringen, sondern euch auch Lebensmittel von anderen mitnehmen.

Auf diese Art spart ihr nicht nur einen Haufen Geld, sondern kommt auch noch in den Genuß lauter neuer Geschmackserlebnisse.

Wenn ihr auch noch Tipps habt, wie man güsntig grüne Smoothies mixen kann, hinterlasst mir doch ein Kommentar.

 

 

Nice Cream – 2 Rezepte

Nice Cream – 2 Rezepte

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Heute war nach langem endlich mal wieder richtig schönes Wetter mit Sonnenschein und 20°.

Das mussten wir natürlich gleich ausnutzen und so haben wir heute Nachmittag gleich zwei Sorten Nice Cream gemacht.

Moment mal, Nice Cream? 

Aber das heißt doch Ice Cream oder nicht?

Nice Cream ist die supergesunde, aber nicht weniger leckere Variante der bekanntes Eiscreme. Die Basis besteht hier nicht aus Milch, Sahne und Eiern, sondern aus reifen, gefrorenen Bananen. Daher wird sie auch oft nana nice cream oder einfach Nana-Eis genannt.

Durch die Süße der Bananen erübrigt sich auch jeglicher Zucker und vor allem in einem Hochleistungsmixer, den wir auch für unsere grünen Smoothies verwenden, wird die Nice Cream sehr cremig.

Eigentlich ist es ganz einfach. Ihr nehmt ein paar Bananen, schneidet sie in Scheiben und friert sie ein. Ihr könnt dann entweder nur die Banane pürieren für super schnelles Bananeneis, oder ihr gebt einfach noch anderes Obst wie Erdbeeren für Erdbeereis dazu.

Ich habe eigentlich immer mindestens vier Bananen in der Tiefkühltruhe, so steht plötzlichem Eishunger nichts im Weg und Jamie kann sogar morgens um 7 Uhr zum Frühstück eine Portion Eiscreme haben, wenn er will.

Eigentlich sind der Fantasie bei Nice Cream keine Grenzen gesetzt; von Kokosraspeln über Kakaopulver bis hin zu gehackten Nüssen oder Cookie-dough ist alles möglich.

Wir haben heute auch zwei neue Varianten getestet und da beide sehr lecker waren, wollen wir euch die Rezepte nicht vorenthalten.

Gemacht haben wir eine Blaubeer – Avocado Nice Cream und eine Walnuss Nice Cream und haben beide Sorten anschließend in Gläser geschichtet. Ihr könnt die zwei Eissorten aber natürlich auch einzeln essen.

So jetzt aber die Rezepte:

Blaubeer – Avocado Nice Cream

Um das Blaubeereis herzustellen braucht ihr keine 5 Minuten.

Ihr müsst lediglich

2 tiefgefrorene Bananen mit

1/2 Avocado

100g Heidelbeeren

und der frisch geriebenen Schale einer halben Orange

pürieren und schon ist das Eis fertig. Noch ein paar Blaubeeren oben drauf und schon könnt ihr schlemmen.

Das Walnusseis ist fast genauso schnell gemacht, wenn es auch ein bisschen mehr Aufwand ist.

Walnuss Nice Cream

Für die Walnusseiscreme mischt ihr den Saft einer halben Orange 

mit 1 TL Ceylon – Zimt und

1 TL (Roh)kakao

und hackt schonmal eine kleine Hand voll Walnüsse.

Nun könnt ihr 2 gefrorene Bananen in den Mixer geben und solange pürieren bis eine feine Creme entstanden ist.

Anschließend fügt ihr die Orangensaftmischung und die gehackten Nüsse hinzu und mischt alles nochmal kurz auf niedrigster Stufe durch. Obendrauf könnt ihr, wenn ihr wollt, noch ein paar Walnüsse streuen.

Und schon habt ihr zwei sehr leckere, vegane und zuckerfreie Eissorten in gerade mal 10 Minuten gemacht.

Die Menge ergab drei voll geschichtete Gläser, so wie ihr sie auf den Fotos sieht.

Lasst es euch schmecken.

 

Wenn ihr weitere Anregungen für mich habt oder mir mitteilen wollt, wie die Nice Cream euch geschmeckt hat, würde ich mich über ein Kommentar von euch sehr freuen.

 

Kartoffel – Gemüse – Gratin

Kartoffel – Gemüse – Gratin

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Wir essen gerade ständig Kartoffeln. Keine Ahnung warum, irgendwas daraus brauchen wir momentan scheinbar.

Immer das Gleiche essen ist aber auch langweilig und so schnibbeln und bruzzeln wir einiges zusammen.

Ein kulinarisches Erlebnis möchte ich heute mit euch teilen. Klar, es ist ein Gratin, was ich natürlich nicht neu erfunden habe. Aber das macht es ja nicht weniger lecker.

Hier also Jamies neues Lieblingsessen:

für 4 (hungrige) Personen

ca 1 kg Kartoffeln

400g Champignons

1 große Zucchini

2-3 große Tomaten

1 Broccolikopf

250ml Sahne (ich nehme Hafercuisine)

  1. etwas (veganer) Käse

Paprikapulver, Pfeffer, getrocknete Kräuter und nach belieben etwas Salz zum würzen

 

Die Kartoffeln, Zucchini und Champignons in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Am besten ist es, wenn ihr mit einer Schicht Kartoffeln abschließt.

Die Tomaten in Würfel schneiden und mit den Broccoliröschen auf dem Gratin verteilen.

Anschließend die Sahne würzen und über das Gemüse schütten, nach belieben noch etwas Käse darauf verteilen und bei 160 Grad ca 45 min backen.

Leider habe ich noch keinen wirklich leckeren veganen Käse gefunden. Wenn ihr also einen Geheimtipp für mich habt, würde ich mich sehr freuen, wenn ihr ihn in den Kommentaren mit uns teilt.

Guten Appetit 

 

Auch wenn ihr eine leckere Variante habt oder mir mitteilen möchtet, ob euch das Gratin geschmeckt hat, könnt ihr mir gerne ein Kommentar hinterlassen.

 

 

 

Zucchinipizza

Zucchinipizza

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Die müsst ihr probieren. So knusprig, luftig, lecker.

Dazu knetet ihr aus

200g Mehl

einer Prise Salz

einem TL Reissirup

ca 5 Gramm Hefe

3 EL Olivenöl

und Wasser

einen glatten Hefeteig und lässt ihn eine halbe Stunde gehen.

In der Zwischenzeit schneidet ihr

1 große Zucchini und

1/2 Zwiebel in dünne Scheiben und bratet beides zusammen in Olivenöl an.

Dann würzt ihr das ganze mit Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano uns lasst es noch ein paar Minuten ziehen.

Rollt nun den Teig auf die Größe eines Backblechs aus und belegt ihn mit der Zucchinimischung.

Lasst die Pizza nochmal 15 Minuten gehen. Danach könnt ihr die Pizza bei ca 250 Grad Unterhitze ca 5 Minuten backen.

Lasst es euch schnecken.

Haferflocken – Muffins

Haferflocken – Muffins

Jamie liebt diese Muffins und verdrückt immer mindestens 3 Stück davon.

Noch dazu sind sie superschnell und leicht gemacht.

Einfach aus Hafermilch und Hafer-, Dinkel- oder 5Korn-Flocken eine große Portion Porridge kochen.

Das Porridge etwas abkühlen lassen und in der zwischenzeit 1 EL Chiasamen in wenig Wasser einweichen.

Wenn das Porridge abgekühlt ist, das Chiagel und Soja- oder Kokosjoghurt (ungefähr die Hälfte der Porridgemenge) unterrühren.

Die Masse in Muffinförmchen füllen und etwas frisches Obst darauf geben. Himbeeren, Äpfel oder Birnen schmecken zum Beispiel sehr lecker dazu.

Zum Schluss noch das Ganze bei 180 Grad Umluft so lange backen bis die Muffins fest und leicht braun sind.

Sie schmecken am besten ganz frisch aus dem Ofen. Aber vorsicht, verbrennt euch nicht die Finger.