Nice Cream – 2 Rezepte

Nice Cream – 2 Rezepte

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Heute war nach langem endlich mal wieder richtig schönes Wetter mit Sonnenschein und 20°.

Das mussten wir natürlich gleich ausnutzen und so haben wir heute Nachmittag gleich zwei Sorten Nice Cream gemacht.

Moment mal, Nice Cream? 

Aber das heißt doch Ice Cream oder nicht?

Nice Cream ist die supergesunde, aber nicht weniger leckere Variante der bekanntes Eiscreme. Die Basis besteht hier nicht aus Milch, Sahne und Eiern, sondern aus reifen, gefrorenen Bananen. Daher wird sie auch oft nana nice cream oder einfach Nana-Eis genannt.

Durch die Süße der Bananen erübrigt sich auch jeglicher Zucker und vor allem in einem Hochleistungsmixer, den wir auch für unsere grünen Smoothies verwenden, wird die Nice Cream sehr cremig.

Eigentlich ist es ganz einfach. Ihr nehmt ein paar Bananen, schneidet sie in Scheiben und friert sie ein. Ihr könnt dann entweder nur die Banane pürieren für super schnelles Bananeneis, oder ihr gebt einfach noch anderes Obst wie Erdbeeren für Erdbeereis dazu.

Ich habe eigentlich immer mindestens vier Bananen in der Tiefkühltruhe, so steht plötzlichem Eishunger nichts im Weg und Jamie kann sogar morgens um 7 Uhr zum Frühstück eine Portion Eiscreme haben, wenn er will.

Eigentlich sind der Fantasie bei Nice Cream keine Grenzen gesetzt; von Kokosraspeln über Kakaopulver bis hin zu gehackten Nüssen oder Cookie-dough ist alles möglich.

Wir haben heute auch zwei neue Varianten getestet und da beide sehr lecker waren, wollen wir euch die Rezepte nicht vorenthalten.

Gemacht haben wir eine Blaubeer – Avocado Nice Cream und eine Walnuss Nice Cream und haben beide Sorten anschließend in Gläser geschichtet. Ihr könnt die zwei Eissorten aber natürlich auch einzeln essen.

So jetzt aber die Rezepte:

Blaubeer – Avocado Nice Cream

Um das Blaubeereis herzustellen braucht ihr keine 5 Minuten.

Ihr müsst lediglich

2 tiefgefrorene Bananen mit

1/2 Avocado

100g Heidelbeeren

und der frisch geriebenen Schale einer halben Orange

pürieren und schon ist das Eis fertig. Noch ein paar Blaubeeren oben drauf und schon könnt ihr schlemmen.

Das Walnusseis ist fast genauso schnell gemacht, wenn es auch ein bisschen mehr Aufwand ist.

Walnuss Nice Cream

Für die Walnusseiscreme mischt ihr den Saft einer halben Orange 

mit 1 TL Ceylon – Zimt und

1 TL (Roh)kakao

und hackt schonmal eine kleine Hand voll Walnüsse.

Nun könnt ihr 2 gefrorene Bananen in den Mixer geben und solange pürieren bis eine feine Creme entstanden ist.

Anschließend fügt ihr die Orangensaftmischung und die gehackten Nüsse hinzu und mischt alles nochmal kurz auf niedrigster Stufe durch. Obendrauf könnt ihr, wenn ihr wollt, noch ein paar Walnüsse streuen.

Und schon habt ihr zwei sehr leckere, vegane und zuckerfreie Eissorten in gerade mal 10 Minuten gemacht.

Die Menge ergab drei voll geschichtete Gläser, so wie ihr sie auf den Fotos sieht.

Lasst es euch schmecken.

 

Wenn ihr weitere Anregungen für mich habt oder mir mitteilen wollt, wie die Nice Cream euch geschmeckt hat, würde ich mich über ein Kommentar von euch sehr freuen.

 

Zitrus – Essigreiniger

Zitrus – Essigreiniger

Universalreiniger für wenige Cent

Essig löst Fett, Kalk und Rost, wirkt gegen Keime und Bakterien und bringt Bad und Küche wieder zum Glänzen.

Zitrusfrüchte riechen nicht nur gut, sondern sie besitzen auch waschaktive Substanzen, die durch den Essig gelöst werden.

Wir putzen schon lange nur noch mit selbst gemachten Putzmitteln und am Wochenende musste ich mal wieder für Nachschub meines absoluten Lieblingsmittels sorgen. Heute möchte ich dir verraten, wie ich meinen Zitrus-Essigreiniger herstelle.

Keine Angst, das geht ganz einfach und schnell und nebenbei hast du gleich mal frisch gepressten Saft fürs Frühstück.

Schau am besten was du an leeren Flaschen und verschließbaren Gläsern da hast. (Ich nehme gern die großen 1 Liter Gläser von meinem Kokosöl oder Milchflaschen). Koche sie am besten kurz aus.

Schneide deine Zitrusschalen in kleine Stücke. Du kannst eigentlich alle Zitrusfrüchte dafür verwenden: Zitronen, Limetten, Orangen, Mandarinen, Grapefruit,…

Fülle sie nun in dein vorbereitetes Gefäß und gieße das ganze mit Essig auf, bis alles schön bedeckt ist. Die Schalen sollten schon relativ eng im Glas sitzen.

Jetzt brauchst du nichts weiter zu tun, als ca 3 Wochen zu warten. Danach gießt du die Schalen durch ein Sieb ab und hast einen super Reiniger für Fliesen, Waschbecken, Armaturen, Töpfe, Spiegel und vieles mehr.

Ich nehme meißt Orangen wegen dem Saft, aber ich sammel auch jede andere Zitrusschale, geb sie in ein Glas und fülle es mit Essig auf bis alles bedeckt ist. Wenn ich wieder eine Schale habe, kommt diese einfach oben drauf und wieder Essig dazu. Das wiederhole ich einfach so lang, bis das Glas voll ist.

Du musst also keine Unmengen an Orangen gleichzeitig verarbeiten, es geht wie gerade beschrieben genauso gut.

So und jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen. 

Wenn du mir von deinen Erfahrungen mit dem Reiniger erzählen magst oder noch andere Ideen für selbstgemachte Putzmittel hast, würde ich mich über ein Kommentar von dir sehr freuen.